从古至今人们对美食追求的脚步从未停止，这也促使了餐饮行业的飞速发展，因此带来的油烟污染问题也愈发的突出。并且餐饮油烟中含有苯并芘、挥发性等强烈致癌物质，若未经有效治理直接排放到大气中，在污染空气的同时，也对居民的身体健康造成一定程度上的威胁。现如今国家对环保方面的监管越发严格，对油烟的排放也制定了相关的标准规定。

油烟排放的平均浓度一般是在1.0-2.0 mg/m3之间。国家颁布的《饮食业油烟排放标准》（GB1848-2001）饮食业单位油烟的最高允许排放浓度为2.0 mg/m3。

为控制餐饮油烟排放的污染，改善空气质量，响应国家对餐饮行业油烟进行监管，建大仁科推出油烟在线监测系统，实现对油烟排放的实时监测。油烟监测系统主要由金叶仪器自主研发的油烟在线监测仪和监控云平台组成，通过GPRS/4G上传至监控平台，是集油烟监测，数据采集，数据传输一体化的实时监测系统。

油烟在线监测系统是一套高智能的针对油烟浓度监测、数据采集、数据传输、分析、统计和运维服务等全过程的管理系统。

该系统可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标；可查询、统计和分析不同阶段的油烟监测情况；并具备超标自动报警提示的功能。

该系统利用激光检测技术、4G无线通信技术，对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态等指标进行24小时在线监测。

油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；

分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；

测量稳定：光学测量系统采用的镜头?；ぜ际酰Ｖす庋低车某て谖榷ㄔ诵?；

数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；

测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；

数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；

无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；

自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。

【油烟在线监测系统】应用领域：

1、餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测；

2、检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率；

3、非食用油烟（如沥青烟，松等）产生场所的有害烟雾浓度检测；

4、其他有毒烟雾的监测。：

金叶仪器山东有限公司主要业务：扬尘在线监测设备、环境油烟监测仪、智慧农业、智慧养殖等倾角传感器、TVOC在线监测系统、视频无线传输、噪声传感器?？?、温湿度采集模块、粉尘PM2.5PM10TSP?？?、风速传感器、风向传感器；