餐饮业油烟在线监测系统标准方案 设备简介

油烟监测系统采用合理的设计，可达到长时间运行免维护，长可半年维护一次。油烟在线监测系统，主要适用于餐厅、饭店、食堂、酒店厨房、烟囱管道等场所。系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24 小时不间断测量，并上传到我司**提供的监控云平台或**的监控平台。

我国餐饮文化历史，早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系"，还不包括一些细分的菜系，如京菜，以及各地著名的民间小吃。美食除了给我们带来味蕾上的享受，也给环境带来了一系列的影响。

餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境，成为城市大气环境中的主要污染源之一。餐饮油烟可分为颗粒物质和气体物质两类：油烟颗粒粒径分布在在0.1-10微米之间，具有粒径小、粘附性强等特点，形成的油烟污染量大、面广、低空扩散性强对人体危害较大;气体物质主要指挥发性有机物(VOCs)，VOCs中的芳香烃(如苯)和醛酮类(如甲醛)等化合物，具有致残、致畸、致癌等作用，遇到合适的气候条件可形成光化学烟雾，产生灰霾，进而降低能见度水平，影响空气质量。

近年来，国家环保部门加大餐饮业环境管理力度，各地针对餐饮业的治理政策也纷纷出炉，近日，生态环境部印发《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》，这是自2001年公布以来的第一次修改，标准规定了餐饮业油烟和非甲烷总烃的排放控制要求、监测要求、达标判定以及标准的实施与监督等相关规定，说明环保部门对治理餐饮业的力度进一步加大。

针对油烟监测现场油烟成分复杂的问题，金叶仪器研发了一套油烟在线监测系统，系统由监控设备和监控平台两部分组成，仁科测控还设计了专用的传感器，可精确分析油烟浓度、颗粒物浓度，并且不会受到餐厨中蒸锅、笼屉等产生的大量蒸汽的影响，监测更精准，与物联网相结合实现实时监控。

油烟监测系统功能特点：

1、实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，并可设置上限值，超限显示报警。

2、2路电流检测，能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器。

3、采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。

4、1路GPRS(可选4G)通信接口，可直接在我司提供的免费云平台、政府油烟监控平台或客户的平台查看数据。

5、大容量储存数据，最多可储存65534条数据。

6、全中文操作界面，操作简便。

7、交流220V供电、IP53防护等级，可常年工作于室外，不惧雨淋日晒。

金叶仪器山东有限公司专注于数据采集仪研发、物联网通讯设备研发，目前已形成完整的产品研发、生产检测体系，为广大用户提供具有先进性、高品质、高性价比的产品。公司拥有庞大的研发团队，囊括了硬件设计、软件设计以及云平台服务器设计工程师。